СОРБИТОЛ МОЕЪ 70%

Сорбитол моеъ 70%Ширинкунанда бо манфиатҳои гуногун

Сорбитол, ки бо номи сорбитол низ маълум аст, формулаи химиявии C6H14O6, бо ду изомери оптикии D ва L, маҳсулоти асосии фотосинтези оилаи садбаргҳо мебошад, ки асосан ҳамчун ширинкунанда истифода мешавад, бо ширинии хунук, ширинии он тақрибан нисфи сахароза аст ва арзиши калорияаш ба сахароза монанд аст.

Хусусиятҳои кимиёвӣ:Хокаи кристаллии сафеди бебӯй, ширин, гигроскопӣ. Дар об (235 г/100 г об, 25°C), глицерол, пропиленгликол ҳалшаванда, дар метанол, этанол, кислотаи сирко, фенол ва ацетамид кам ҳалшаванда. Дар аксари ҳалкунандаҳои дигари органикӣ қариб ҳалнашаванда аст.

Хусусиятҳои маҳсулот:Сорбитол, ки бо номи сорбитол, гексанол, D-сорбитол низ маъруф аст, як спирти полисакари ғайрифаъол аст, хосиятҳои химиявии устувор дорад, ба осонӣ дар ҳаво оксид намешавад, дар об, этаноли гарм, метанол, спирти изопропил, бутанол, сиклогексанол, фенол, ацетон, кислотаи сирко ва диметилформамид ба осонӣ ҳал мешавад, дар меваҳои табиии растанӣ васеъ паҳн шудааст, аз ҷониби микроорганизмҳои гуногун фермент карда намешавад, муқовимати хуби гармӣ дорад. Он дар ҳарорати баланд (200℃) таҷзия намешавад ва дар аввал аз Клубника кӯҳӣ аз ҷониби Буссинго ва дигарон дар Фаронса ҷудо карда шудааст. Арзиши рН-и маҳлули обии сершуда 6 ~ 7 аст ва он бо маннитол, спирти тирол ва галактотол изомерӣ аст, ки ширинии хунук дорад ва ширинии он 65% сахароза аст ва арзиши калория хеле паст аст. Он дорои гигрометрияи хуб аст, доираи васеи таъсирҳо дар соҳаҳои хӯрокворӣ, кимиёвии ҳаррӯза, дорусозӣ ва дигар соҳаҳо дорад ва метавонад дар хӯрокворӣ барои пешгирии хушкшавӣ, пиршавии хӯрокворӣ, дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулот истифода шавад ва метавонад кристаллшавии шакар ва намакро дар хӯрокворӣ самаранок пешгирӣ кунад, метавонад тавозуни қуввати ширин, турш ва талхро нигоҳ дорад ва маззаи хӯрокро афзоиш диҳад. Онро бо гарм кардан ва фишор додан ба глюкоза дар ҳузури катализатори никел омода кардан мумкин аст.

Майдони дархост:

1. Саноати кимиёвии ҳаррӯза

Сорбитол ҳамчун ёрирасон, намноккунанда ва антифриз дар хамираи дандон истифода мешавад, ки то 25-30% илова мекунад, ки метавонад хамираро равғанӣ, ранг ва таъми хуб нигоҳ дорад; Ҳамчун агенти зидди хушккунӣ дар косметика (ба ҷои глицерин), он метавонад дарозшавӣ ва равғаннокии эмульгаторро афзоиш диҳад ва барои нигоҳдории дарозмуддат мувофиқ аст; Эстери кислотаи равғании сорбитан ва иловаи оксиди этилении он бартарии ками озурдагии пӯстро доранд ва дар саноати косметика васеъ истифода мешаванд.

2. Саноати хӯрокворӣ

Илова кардани сорбитол ба хӯрок метавонад аз кафидани хушки хӯрок пешгирӣ кунад ва хӯрокро тару тоза ва нарм нигоҳ дорад. Истифодаи он дар кулчаҳои нонпазӣ таъсири возеҳ дорад. Ширинии сорбитол аз сахароза пасттар аст ва онро баъзе бактерияҳо истифода намебаранд ва он ашёи хоми муҳим барои истеҳсоли қандҳои бе шакар ва хӯрокҳои гуногуни зидди кариеси мебошад. Азбаски мубодилаи моддаҳои ин маҳсулот боиси афзоиши қанди хун намешавад, онро инчунин ҳамчун ширинкунанда ва ғизо барои хӯрокҳои диабетикӣ истифода бурдан мумкин аст. Сорбитол гурӯҳи алдегид надорад, оксид шуданаш осон нест ва ҳангоми гарм кардан реаксияи Майларди аминокислотаҳо ба вуҷуд намеорад. Он фаъолияти муайяни физиологӣ дорад, метавонад аз деградатсияи каротиноидҳо ва равған ва сафедаҳои хӯрокворӣ пешгирӣ кунад, илова кардани ин маҳсулот ба шири консентратшуда метавонад мӯҳлати нигоҳдориро дароз кунад, аммо инчунин ранг ва маззаи рӯдаи борикро беҳтар созад ва устувории возеҳ ва нигоҳдории дарозмуддати чошнии гӯшти моҳӣ дорад. Он дар консервҳо низ ҳамин тавр кор мекунад.

3. Саноати дорусозӣ

Сорбитолро ҳамчун ашёи хом барои истеҳсоли витамини С истифода бурдан мумкин аст. Он инчунин метавонад ҳамчун ашёи хом барои шарбат, инфузия, лавҳаҳои доруворӣ, ҳамчун парокандакунандаи доруворӣ, пуркунанда, криопротектор, агенти зидди кристаллизатсия, стабилизатори тибби анъанавии чинӣ, агенти таркунанда, пластификатори капсула, ширинкунанда, асоси равған ва ғайра истифода шавад.

4. Саноати кимиё

Қатрони сорбитол аксар вақт ҳамчун ашёи хом барои рӯйпӯшҳои меъморӣ истифода мешавад ва метавонад ҳамчун пластификатор ва равған дар қатронҳои поливинилхлорид ва дигар полимерҳо истифода шавад. Дар маҳлули ишқорӣ бо ионҳои оҳан, мис, алюминий комплексӣ карда шуда, дар сафедкунӣ ва шустани саноати нассоҷӣ истифода мешавад. Бо истифода аз сорбитол ва оксиди пропилен ҳамчун маводи ибтидоӣ, кафки сахти полиуретанӣ метавонад истеҳсол шавад ва дорои хосиятҳои муайяни зидди аланга мебошад.

Баста: 275KGS/БАРАБАН

Нигоҳдорӣ:Бастабандии сахти сорбитол бояд намӣ надошта бошад, дар ҷои хушк ва вентилятсияшуда нигоҳ дошта шавад, даҳони халтаро мӯҳр кунед. Нигоҳ доштани маҳсулот дар анбори хунук тавсия дода намешавад, зеро он хосиятҳои хуби гигроскопӣ дорад ва аз сабаби фарқияти калони ҳарорат ба ҷамъшавӣ моил аст.

Хулоса, моеъи сорбитол 70% як ширинкунандаи аҷибест, ки дорои хусусиятҳои истисноӣ ва доираи васеи истифодаҳо мебошад. Қобилиятҳои ҷабби намӣ сифати маҳсулот ва мӯҳлати истифодаро дар соҳаҳои гуногун беҳтар мекунанд. Новобаста аз он ки дар маҳсулоти хӯрокворӣ, дорусозӣ ё кимиёвии ҳаррӯза истифода мешавад, моеъи сорбитол 70% манфиатҳои беҳамтоеро пешниҳод мекунад, ки ба беҳтар шудани таҷрибаи истеъмолкунандагон мусоидат мекунанд. Ҳангоми интихоби таъминкунанда барои кафолати покӣ ва эътимоднокии ин ҷузъи истисноӣ, фаромӯш накунед, ки интихоби огоҳона кунед.