Истеҳсолкунанда Нархи хуби кислотаи стеаринӣ CAS:57-11-4

Кислотаи стеаринӣ, (дараҷаи саноатӣ) Кислотаи стеаринӣ яке аз якчанд кислотаҳои равғании занҷири дароз аст, ки аз равғанҳо ва чарбҳо иборат аст. Он дар равғанҳои ҳайвонот, равған ва баъзе намудҳои равғанҳои растанӣ низ дар шакли глицеридҳо мавҷуд аст. Ин равғанҳо, пас аз гидролиз, кислотаи стеаринро ба вуҷуд меоранд.
Кислотаи стеарин як кислотаи равғанӣ аст, ки дар табиат васеъ мавҷуд аст ва хосиятҳои умумии химиявии кислотаҳои карбоксилиро дорад. Қариб ҳама намудҳои чарбу ва равған миқдори муайяни кислотаи стеаринро дар бар мегиранд, ки миқдори равғанҳои ҳайвонот нисбатан баланд аст. Масалан, миқдори он дар равған метавонад то 24% расад, дар ҳоле ки миқдори он дар равғани растанӣ нисбатан паст аст, ки арзиши он дар равғани чой 0,8% ва равған дар нахл 6% аст. Аммо, миқдори он дар какао метавонад то 34% расад.

Ду усули асосии истеҳсоли саноатии кислотаи стеаринӣ мавҷуданд, яъне усули фраксиякунӣ ва усули фишурдасозӣ. Ба равғани гидрогеншуда агенти таҷзия илова карда мешавад ва сипас гидролиз карда мешавад, то кислотаи равғании хом ҳосил шавад, сипас шустан бо об, дистилятсия ва сафедкунӣ анҷом дода мешавад, то маҳсулоти тайёр бо глицерин ҳамчун маҳсулоти иловагӣ ба даст оварда шаванд.
Аксари истеҳсолкунандагони ватанӣ барои истеҳсол равғани ҳайвонотро истифода мебаранд. Баъзе намудҳои технологияи истеҳсолӣ боиси нокомии дистилятсияи кислотаи равғанӣ мегарданд, ки дар вақти коркарди пластикӣ ва ҳарорати баланд бӯи ҳавасмандкунанда ба вуҷуд меорад. Гарчанде ки ин бӯйҳо заҳролуд нестанд, аммо ба шароити корӣ ва муҳити табиӣ таъсири муайян мерасонанд. Аксари шаклҳои воридотии кислотаи стеарин равғани растаниро ҳамчун ашёи хом истифода мебаранд, равандҳои истеҳсолӣ пешрафтатаранд; кислотаи стеаринии истеҳсолшуда дорои самаранокии устувор, хосияти хуби равғандиҳӣ ва бӯи камтар ҳангоми истифода мебошад.
Кислотаи стеаринӣ асосан барои истеҳсоли стеаратҳо, аз қабили стеарати натрий, стеарати магний, стеарати калсий, стеарати сурб, стеарати алюминий, стеарати кадмий, стеарати оҳан ва стеарати калий истифода мешавад. Натрий ё намаки калийии кислотаи стеаринӣ ҷузъи собун аст. Гарчанде ки стеарати натрий нисбат ба палмитати натрий қобилияти безараргардонии камтар дорад, аммо мавҷудияти он метавонад сахтии собунро зиёд кунад.
Равғанро ҳамчун ашёи хом гирифта, барои таҷзия аз кислотаи сулфат ё усули фишорӣ гузаронед. Кислотаҳои равғании озод аввал бо усули фишори об барои тоза кардани кислотаи палмитин ва кислотаи олеин дар ҳарорати 30-40°C, сипас дар этанол ҳал карда шуданд ва сипас ацетати барий ё ацетати магний илова карда шуданд, ки стеаратро таҳшин мекунад. Сипас, кислотаи сулфати обшударо илова кунед, то кислотаи стеарати озод ба даст оред, филтр кунед ва онро гиред ва дар этанол дубора кристалл кунед, то кислотаи стеаринии холис ба даст оред.