Истеҳсолкунанда Нархи хуби кислотаи олеин CAS:112-80-1

Кислотаи олеинӣ, кислотаи олеинӣ, ки бо номи кислотаи cis-9-octadecenoic низ маълум аст, дорои хосиятҳои кимиёвии кислотаи карбоксилии яксернашуда буда, дар равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ ба таври васеъ мавҷуд аст. Масалан, равғани зайтун тақрибан 82,6% дорад; равғани арахис 60,0% дорад; равғани кунҷит 47,4% дорад; равғани лубиё 35,5% дорад; равғани тухми офтобпараст 34,0% дорад; равғани пахта 33,0% дорад; равғани рапс 23,9% дорад; равғани заъфарон 18,7% дорад; миқдори он дар равғани чой метавонад то 83% бошад; дар равғани ҳайвонот: равғани чарб тақрибан 51,5% дорад; равған 46,5% дорад; равғани наҳанг 34,0% дорад; равғани қаймоқ 18,7% дорад; кислотаи олеин ду намуди устувор (навъи α) ва ноустувор (навъи β) дорад. Дар ҳарорати паст, он метавонад ба шакли булӯрӣ ба назар расад; дар ҳарорати баланд, он ба шакли моеъи равғании беранг ва шаффоф бо бӯи чарб ба назар мерасад. Он дорои массаи нисбии молекулавии 282.47, зичии нисбии 0.8905 (моеъ 20 ℃), ҳарорати MP 16.3 °C (α), 13.4 °C (β), нуқтаи ҷӯшиш 286 °C (13.3 103 Pa), 225 то 226 °C (1.33 103 Pa), 203 то 205 °C (0.677 103 Pa) ва 170 то 175 °C (0.267 103 то 0.400 103 Pa), нишондиҳандаи шикастани он 1.4582 ва часпакии он 25.6 mPa • s (30 °C).
Он дар об ҳал намешавад, дар бензол ва хлороформ ҳал мешавад. Он бо метанол, этанол, эфир ва тетрахлориди карбон омехта мешавад. Аз сабаби доштани пайванди дугона, он метавонад ба осонӣ ба оксидшавии ҳаво дучор шавад ва дар натиҷа бӯи бад бо ранги зард пайдо шавад. Ҳангоми истифодаи оксидҳои нитроген, кислотаи нитрат, нитрати симоб ва кислотаи сулфур барои табобат, онро ба кислотаи элаидӣ табдил додан мумкин аст. Ҳангоми гидрогенкунӣ онро ба кислотаи стеаринӣ табдил додан мумкин аст. Пайванди дугона бо галоген ба осонӣ реаксия карда, кислотаи стеарини галогениро ба вуҷуд меорад. Онро метавон тавассути гидролизи равғани зайтун ва равғани чарб, баъдан бо дистилятсияи буғӣ ва кристаллизатсия ё истихроҷ барои ҷудокунӣ ба даст овард. Кислотаи олеин як ҳалкунандаи аъло барои дигар равғанҳо, кислотаҳои равғанӣ ва моддаҳои дар равған ҳалшаванда мебошад. Онро барои истеҳсоли собун, равғанҳои молиданӣ, агентҳои флотатсия, ба монанди равған ва олеат истифода бурдан мумкин аст.
Истифода:
GB 2760-96 онро ҳамчун ёрирасони коркард муайян мекунад. Онро ҳамчун агенти зидди кафк, хушбӯй, пайвандкунанда ва равған молидан истифода бурдан мумкин аст.
Онро барои истеҳсоли собун, равғанҳои молиданӣ, агентҳои флотатсия, равғани атрафшон ва олеат истифода бурдан мумкин аст ва инчунин ҳалкунандаи аъло барои кислотаҳои равғанӣ ва моддаҳои дар равған ҳалшаванда мебошад.
Онро барои сайқал додани дақиқи тилло, нуқра ва дигар металлҳои қиматбаҳо, инчунин барои сайқалдиҳӣ дар саноати электроплит истифода бурдан мумкин аст.
Онро ҳамчун реагентҳои таҳлилӣ, ҳалкунандаҳо, равғанҳои молиданӣ ва агенти флотатсия истифода бурдан мумкин аст, аммо инчунин дар саноати коркарди шакар низ истифода бурдан мумкин аст.
Кислотаи олеин як ашёи хоми кимиёвии органикӣ буда, метавонад пас аз эпоксидшавӣ эфири кислотаи олеинии эпоксидшударо истеҳсол кунад. Онро ҳамчун пластификатори пластикӣ ва барои истеҳсоли кислотаи азелаин тавассути оксидшавӣ истифода бурдан мумкин аст. Он ашёи хоми қатрони полиамидӣ мебошад. Ғайр аз ин, кислотаи олеинро инчунин ҳамчун эмульгаторҳои пеститсид, ёрирасони чоп ва рангкунӣ, ҳалкунандаҳои саноатӣ, агенти флотатсияи минералии металлӣ ва агенти озодкунӣ истифода бурдан мумкин аст. Ғайр аз ин, онро ҳамчун ашёи хом барои истеҳсоли коғази карбон, муҳраҳои мудаввар ва коғази муми чопкунӣ истифода бурдан мумкин аст. Намудҳои гуногуни маҳсулоти олеат низ ҳосилаҳои муҳими кислотаи олеин мебошанд. Ҳамчун реактиви химиявӣ, онро ҳамчун намунаи муқоисавии хроматографӣ ва барои таҳқиқоти биохимиявӣ, ошкор кардани калсий, мис ва магний, сулфур ва дигар унсурҳо истифода бурдан мумкин аст.
Онро метавон барои таҳқиқоти биохимиявӣ истифода бурд. Он метавонад протеинкиназаи С-ро дар ҳуҷайраҳои ҷигар фаъол созад.
Фоидаҳо:
Кислотаи олеин як кислотаи равғанӣ аст, ки дар равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ мавҷуд аст. Кислотаи олеин як равғани серғизо аст, ки одатан барои саломатии инсон муфид ҳисобида мешавад. Дар ҳақиқат, он кислотаи асосии равғанӣ дар равғани зайтун аст, ки аз 55 то 85 фоизи моддаи муҳимро дар бар мегирад, ки одатан дар таомҳои баҳри Миёназамин истифода мешавад ва аз замонҳои қадим барои хусусиятҳои табобатии худ машҳур аст. Тадқиқотҳои муосир тасаввуроти фоидаҳои истеъмоли равғани зайтунро дастгирӣ мекунанд, зеро далелҳо нишон медиҳанд, ки кислотаи олеин ба паст кардани сатҳи липопротеинҳои зараровари пастзичӣ (LDL) дар ҷараёни хун мусоидат мекунад ва дар айни замон сатҳи липопротеинҳои муфиди зичии баланд (HDL)-ро бетағйир мегузорад. Кислотаи олеинро, ки инчунин дар миқдори назаррас дар равғанҳои рапс, ҷигари моҳӣ, кокос, лӯбиёи соя ва бодом мавҷуд аст, аз манбаъҳои гуногун истеъмол кардан мумкин аст, ки баъзеи онҳо метавонанд ба зудӣ сатҳи боз ҳам баланди кислотаи равғании арзишмандро бо сабаби кӯшишҳои муҳандисони генетикӣ дошта бошанд.
Кислотаи олеин дар табиат нисбат ба дигар кислотаҳои равғанӣ миқдори бештар дорад. Он дар аксари равғанҳо ва равғанҳо ҳамчун глицеридҳо мавҷуд аст. Консентратсияи баланди кислотаи олеин метавонад сатҳи холестеринро дар хун паст кунад. Он дар саноати хӯрокворӣ барои тайёр кардани равғанҳо ва панирҳои синтетикӣ истифода мешавад. Он инчунин барои мазза кардани маҳсулоти нонпазӣ, қандҳо, яхмос ва нӯшокиҳои газдор истифода мешавад.
Тибқи иттилои Ассотсиатсияи диабети Амрико, беш аз 25 миллион амрикоиҳо гирифтори диабет мебошанд. Ғайр аз ин, 7 миллион нафар диабети ташхиснашуда доранд ва 79 миллион нафари дигар гирифтори бемории пеш аз диабет мебошанд. Дар як таҳқиқоте, ки моҳи феврали соли 2000 дар маҷаллаи тиббии "QJM" нашр шуд, муҳаққиқони Ирландия муайян карданд, ки парҳезҳои бой аз кислотаи олеин глюкозаи плазмаи рӯзадорӣ, ҳассосияти инсулин ва гардиши хуни иштирокчиёнро беҳтар кардаанд. Сатҳи пасти глюкоза ва инсулин дар рӯзадорӣ, дар баробари беҳтар шудани гардиши хун, назорати беҳтари диабет ва хатари камтари дигар бемориҳоро нишон медиҳад. Барои миллионҳо одамоне, ки гирифтори диабети қанд ва пеш аз диабет мебошанд, истеъмоли хӯрокҳои бой аз кислотаи олеин метавонад барои назорат кардани ин беморӣ муфид бошад.